Δεξαμενές παλαίωσης μεταβλητής χωρητικότητας από 500 L έως 5.000 L με πλωτό καπάκι που διατηρεί μικρό το κενό κατά τη ζύμωση κρασιού, μηλίτη, χυμού, ξιδιού και kombucha. Κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή 316L με εσωτερικά επιχρωμιωμένα και παθητικοποιημένα, πλευρικά μπουφάν γλυκόλης και συνδέσεις tri-clamp. Λειτουργική πίεση από ατμοσφαιρική έως 0,5 bar.