Được thiết kế cho lên men đỏ với số lượng lớn, bồn có áo giáp 30.000 L này chứa được 25.000–27.000 L dịch nho với hệ thống làm mát bằng dimple ở phần vỏ dưới và phần nón. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo giáp, lưu lượng glycol và các thiết lập giảm áp dựa trên độ Brix, nhiệt độ mục tiêu và thành phần hóa học nước của nhà máy bạn. Vỏ bồn, mối hàn và hoàn thiện đều được ghi chép để kiểm tra chất lượng tại nhà máy rượu.