Bồn lên men rượu vang đỏ từ 500 L đến 100 HL với các kênh làm mát xoắn ốc hàn vào phần nón và vỏ dưới. Cấu tạo SUS304 hoặc 316L, mối hàn được làm sạch và đánh bóng, cách nhiệt 80–100 mm, và các tùy chọn nắp kín chịu áp suất đến 1,5 bar với van xả áp suất/hút chân không. Thiết kế cho tải trọng dịch ép, chu kỳ đấm ép và kiểm soát nhiệt độ glycol trong quá trình ngâm ủ.