一個1000升可變容量酒罐，配有浮動蓋，適合小批量、混合試驗及不均勻果汁量於一個容器中。採用304或316L不鏽鋼製造，焊縫經過打磨及鈍化，配有充氣管或密封裙邊、取樣閥、轉移口及可選的凹點冷卻夾套。.