En 5.000 L fødevaregodkendt tryktank bygget til produktion af mousserende vin, fremstillet af 304 eller 316L rustfrit stål med en fordybet kølejakke på keglen og den nederste cylinder. Designtryk, sikkerhedsventilindstilling, indvendig polering og fittingslayout specificeres pr. sted. Velegnet til sekundær gæring og koldstabilisering i kommercielle kældre.