Ένα δοχείο υπό πίεση 5.000 λίτρων κατάλληλο για τρόφιμα, κατασκευασμένο για την παραγωγή αφρώδους οίνου, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L με ψυκτικό περίβλημα με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο. Η σχεδιαστική πίεση, η ρύθμιση της βαλβίδας ασφαλείας, η εσωτερική γυαλάδα και η διάταξη των εξαρτημάτων καθορίζονται ανάλογα με τον χώρο. Κατάλληλο για δευτερογενή ζύμωση και ψυχρή σταθεροποίηση σε εμπορικά κελλάρια.