Bygget til vingårde, der går fra beholdere til en rigtig tankfarm, rummer denne 5.000 L temperaturstyrede gæringstank cirka 4.000 L most med plads til skorpen. Dimple-jakke køling på skallen og keglen holder gæringen ved 12–28 °C, med konstruktion i 304 eller 316L, CIP spraybold, omstikningsarm og tilpasselige porte.