Ein 8000-Liter-Weinfermenter mit Mantel, gebaut für echte Erntebedingungen, mit SUS304- oder 316L-Gehäuse, gewelltem Glykolmantel, 80 mm Isolierung und CIP-fähigen Armaturen. Dimensioniert, sodass eine volle Maischeladung während der Hauptpressphase von 22–24 °C auf 12 °C gekühlt werden kann. Erhältlich mit geneigtem oder konischem Boden, Abzieharm und oberer Rührflansch für Rotweinvergärungen.