Beschreibung
Was die 500L schlüsselfertige Anlage umfasst
Wir bauen 500L schlüsselfertige Brauereisysteme für Brauereien, die eine wiederholbare Chargengröße benötigen, ohne die Anlage zu überdimensionieren. Eine typische Anlage umfasst eine Zweigefäß-Brauanlage, Heißwasserbehälter, Whirlpool oder Kombigefäß, 500L Gärtanks, Glykolkühler und Kühlkreislauf, CIP-Set, Transferleitungen und ein Bedienfeld. Die Anordnung richtet sich nach dem Raum: Deckenhöhe, Bodenabläufe, Tankzugang und zukünftige Erweiterungen sind wichtiger als eine Katalogzeichnung.
Die 500L Charge eignet sich für Brewpubs, Pilotanlagen, Lohnhersteller und kleine kommerzielle Brauereien, die Rezepte vor größeren Tanks testen. Wenn das abgefüllte Volumen das Ziel ist, bestätigen Sie Verluste in Brauanlage, Gärung, Filtration und Verpackung; der praktische Ertrag ist niedriger als das Kesselvolumen.
Fertigungsdetails, die wir prüfen
Produktkontakt verwendet standardmäßig SUS304. Für chloridreiches Wasser, saure Reinigungszyklen oder längere Standzeiten prüfen wir SUS316L für benetzte Oberflächen. Schweißnähte werden an Produktkontaktstellen geschliffen und poliert, mit Beizen und Passivierung, wo angegeben. Die innere Oberflächenrauheit beträgt üblicherweise Ra 0,8 µm oder besser; äußere Oberflächen sind gebürstet oder poliert für Reinigungsfähigkeit. Dichtungen, Dichtungen und Klemmverbindungen müssen materialkompatibel mit Laugen, Säuren und Desinfektionsmitteln sein.
Gärtanks verwenden gewölbte Deckel, konische Böden für Hefefall und Entleerung, Kühlmäntel, Abfüllarme und Druckentlastung. Die Mantelfläche und Glykoltemperatur bestimmen die Schnellkühlzeit. Temperaturkontrolle ist wichtig, da Gärwärme und Schnellkühlung das Esterprofil, Trübung und Hefefall beeinflussen. Betriebsdruck und Sicherheitseinstellung müssen zum Gefäßdesign passen; das Sicherheitsventil darf nicht als Prozesssteuergerät behandelt werden. CIP nutzt Sprühkugelabdeckung, Pumpenfluss und Rücklaufleitung. Bestätigen Sie Tri-Clamp-Größen, CIP- und Glykolanschlüsse sowie Sensoranschlüsse vor der Fertigung. Kleine Craft-Anlagen wählen oft manuelle Bedienfelder und weniger Tanks; kommerzielle Anlagen benötigen SPS-Steuerung, größere Glykolkapazität und Erweiterungsfläche.
Typische Konfiguration
| Artikel | Spezifikation |
|---|---|
| Chargengröße | 500 L |
| Brauerei | Zweigefäß, Dampf oder elektrisch |
| Gärtanks | 500 L konisch, mit Glykolmantel |
| Material | SUS304 oder SUS316L benetzte Teile |
| Steuerung | PLC- oder manuelles Bedienfeld |
FAQ
Wie viele Fermenter? Passen Sie die Anzahl der Tanks an die Braufrequenz und den Biertyp an. Ales und Lager benötigen unterschiedliche Haltezeiten. Können wir später Tanks hinzufügen? Ja, lassen Sie das Verteilerrohr und die Glykolkapazität. Was benötigen Sie für ein Angebot? Chargengröße, Biersorten, Anzahl der Tanks, verfügbarer Platz, Dampf oder elektrisch, Spannung und Wasserqualität.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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