Μια δεξαμενή ζύμωσης κρασιού με πλωτό καπάκι διατηρεί χαμηλή την έκθεση σε οξυγόνο κατά την αποθήκευση κόκκινου κρασιού και εργασίες μεταβλητού όγκου. Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L με φλάντζα καπακιού κατάλληλη για τρόφιμα, προαιρετική επένδυση ψύξης με λακκάκια, βραχίονα μεταγγίσεων και μπάλα ψεκασμού CIP, σε μεγέθη από 500 L έως 30.000 L. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας και τις συνθήκες του κελαριού για σύσταση διαμόρφωσης.