Tanques de fermentación cónicos con chaqueta en volúmenes de trabajo de 1000L, 2000L y 3000L, construidos en SUS304 o 316L con chaquetas de enfriamiento de glicol, presión de diseño de 1.5-3 bar y sistema integrado de bola de pulverización CIP. Dimensionamos el área de superficie de enfriamiento y la cobertura de la chaqueta según su ventana de enfriamiento rápido, duración de la elaboración y carga térmica de fermentación.