Este fermentador con techo flotante de 5,000 L está diseñado para productores de vino tinto, sidra y vino de frutas que manejan lotes medianos. Enfriamiento con chaqueta con abolladuras en el cono y la parte inferior del casco, fondo cónico de 60 o 70 grados, y construcción en 304 o 316L. Alivio de presión y vacío, bola de rociado CIP y brazo de trasiego especificados según el diseño de su bodega.