Esta sala de elaboración de 7BBL con dos recipientes combina un macerador/filtro con una olla de hervor/remolino en acero inoxidable SUS304. Diseñada para microcervecerías y brewpubs, soporta la elaboración repetible de lotes únicos con calefacción opcional a vapor, eléctrica o por fuego directo. Detallamos la construcción del recipiente, acabado superficial, servicios, requisitos de diseño y opciones de configuración para una producción y limpieza eficiente del mosto.