Un tanque de vino de volumen variable de 2000 L con una tapa flotante que sella contra la superficie del vino, permitiendo que un solo recipiente maneje lotes parciales y completos mientras reduce el uso de nitrógeno y el riesgo de oxidación. Construido en SUS304 o 316L con chaquetas de enfriamiento con abolladuras, fondo inclinado, salidas DIN, termopozo y bola de rociado CIP. No es un recipiente a presión.