Винный резервуар переменного объема 2000 л с плавающей крышкой, которая герметично прилегает к поверхности вина, позволяя одному сосуду обрабатывать как частичные, так и полные партии, снижая использование азота и риск окисления. Изготовлен из SUS304 или 316L с ребристым охлаждающим кожухом, наклонным дном, DIN-выходами, термопогружным элементом и CIP-распылительным шаром. Не является сосудом под давлением.