Cette cuve de 100HL pour vin rouge et blanc est conçue pour les caves commerciales nécessitant une fermentation et un stockage fiables. Le manteau de refroidissement à plaques embouties contrôle la température pendant la fermentation active, tandis que les surfaces en SUS304 ou 316L, les connexions CIP et le revêtement isolant facilitent le travail quotidien en cave. Nous dimensionnons la couverture du manteau, les raccords et les détails du cône selon la taille de votre lot, le type de vin et l’alimentation en glycol.