Ce fermenteur commercial de vin rouge de 2000L est conçu pour la fermentation primaire, la macération et le stockage à court terme. La chemise de refroidissement aide à gérer la chaleur pendant l'activité active des levures, tandis que les poches pour chariot élévateur permettent le repositionnement de la cuve vide dans des configurations de cave changeantes. Disponible en pièces mouillées SUS304 ou 316L, avec soudures sanitaires, boule de pulvérisation CIP, bras de soutirage, valve d'échantillonnage et connexions glycol configurables.