Le système commercial de brandy de fruits de 300 L associe une cuve de fermentation en acier inoxydable à une unité de distillation professionnelle en cuivre, avec chauffage électrique ou à vapeur, nettoyage CIP, et configurations optionnelles d'agitateur, panier à gin et condenseur pour les distilleries artisanales réalisant des lots de 200 L à 1000 L.