Description
Fermenteur de brandy de fruits 300 L et unité de distillation en cuivre
Nous concevons ce skid autour des distilleries de brandy de fruits qui nécessitent un seul récipient pour la fermentation et un alambic en cuivre pour la saveur. Le fermenteur offre un véritable volume de travail de 300 L, environ 360 L au total, avec un espace libre de 20% pour les chapeaux de fruits actifs. Nous équipons généralement d'un port de vidange de 2 pouces, d'une boule de lavage CIP et d'une veste à bossages. Pour la pomme ou la poire, une trappe de visite de 16 pouces est préférable à une de 12 pouces à chaque récolte.
| Capacité de travail | 300 L (optionnel 200/500/1000 L) |
|---|---|
| Fermenteur | Acier inoxydable 304 ou 316L, veste, CIP |
| Alambic | Colonne en cuivre, casque, condenseur ; coque de chaudière en acier inoxydable disponible |
| Chauffage | Immersion électrique ou veste/serpentin à vapeur |
| Options | Agitateur, panier à gin, plaques de reflux, verres de contrôle, perroquet de preuve |
Pourquoi 300 L ?
200 L convient aux lots d'essai et aux distilleries de taproom. 300 L correspond à une petite maison de brandy réalisant deux à quatre brassées par semaine. 500 L et 1000 L ont du sens lorsque vous disposez déjà de la vapeur et d'une ligne d'embouteillage prête. Le chauffage électrique est plus simple pour les sites ruraux ; la vapeur offre une chaleur plus rapide et plus douce si vous avez une chaudière. Le contact avec le cuivre est le plus important dans le chemin de la vapeur — colonne, casque et condenseur. Une chaudière en cuivre est esthétique, mais plus difficile à entretenir.
Avant de vous fournir un devis
Envoyez votre type de moût, la taille du lot, la teneur en alcool cible, la puissance disponible ou la pression de vapeur, la hauteur sous plafond et l'emplacement du drain de sol. Cela nous indique si nous devons régler l'alambic pour un feu direct, électrique ou à vapeur, et quel condenseur vous avez réellement besoin. Nous pouvons expédier en une seule palette ou diviser les sections pour une porte étroite.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
