Cette cuve de fermentation de vin de raisin ouverte de 500L est conçue pour la macération du vin rouge et la gestion du chapeau. Elle utilise de l'acier inoxydable de qualité alimentaire, une large ouverture, une chemise de refroidissement optionnelle et des raccords sanitaires. Nous dimensionnons la cuve en fonction du volume de la cuvée, de la manipulation du moût, de l'espace en cave et de l'accès au nettoyage. Disponible en SUS304 ou 316L avec des vannes, couvercles et supports personnalisés.