Ce fermenteur à toit flottant de 5 000 L est conçu pour les producteurs de vin rouge, de cidre et de vin de fruits réalisant des lots de taille moyenne. Refroidissement par chemise nervurée sur le cône et la partie inférieure de la cuve, fond conique à 60 ou 70 degrés, construction en 304 ou 316L. Détente de pression et de vide, boule de pulvérisation CIP et bras de soutirage spécifiés selon la configuration de votre cave.