Cette cuve de fermentation ouverte de 2000L est équipée d'un manteau de refroidissement à plaques à bosses contrôlé par PLC pour une gestion précise de la température. Fabriquée en acier inoxydable SUS304 avec un intérieur poli, elle convient aux fermentations de vin, kombucha et aliments. Comprend une boule de pulvérisation CIP, une sortie inférieure et une garantie de 3 ans. Disponible pour les petits ou moyens producteurs artisanaux.