Une cuve de fermentation de vin à couvercle flottant maintient une faible exposition à l'oxygène pendant le stockage du vin rouge et les travaux à volume variable. Construite en acier inoxydable 304 ou 316L avec un joint de couvercle de qualité alimentaire, chemise de refroidissement à bosses optionnelle, bras de soutirage et boule de lavage CIP, en tailles de 500 L à 30 000 L. Indiquez-nous la taille de votre lot et les conditions de votre cave pour une recommandation de configuration.