Cuves de vieillissement à capacité variable de 500 L à 5 000 L avec un couvercle flottant qui maintient un petit espace de tête pendant la fermentation du vin, du cidre, du jus, du vinaigre et du kombucha. Construites en acier inoxydable 304 ou 316L avec des intérieurs décapés et passivés, des chemises latérales pour glycol et des raccords tri-clamp. Pression de travail atmosphérique à 0,5 bar.