Dirancang untuk fermentasi merah dalam jumlah besar, tangki berjaket 30.000 L ini menampung 25.000–27.000 L must dengan pendinginan dimple pada bagian bawah selubung dan kerucut. Kami menyesuaikan area jaket, aliran glikol, dan pengaturan relief berdasarkan Brix Anda, suhu target, dan kimia air pabrik. Selubung, las, dan hasil akhir didokumentasikan untuk tinjauan QA pabrik anggur.