Progettato per cantine che gestiscono fermentazioni da 5.000 L, questo serbatoio a giacca abbina una costruzione in AISI 304 o 316L con giacche di raffreddamento saldate al laser, giunzioni a contatto con il prodotto saldate TIG e un fondo conico opzionale a 60°. Le giacche a bolle, una sfera di spruzzo CIP, raccordi tri-clamp o DIN e pressioni interne e della giacca valutate separatamente offrono ai team di cantina il controllo sulla temperatura di fermentazione, la decantazione dei lieviti e il recupero del lievito.