Un serbatoio vino multi-camere coibentato da 5.000 L consente a un unico guscio di gestire diversi lotti o frazioni di pressatura su un unico ingombro e circuito di raffreddamento. Costruito in 304 o 316L con zone di camicia controllate individualmente, superfici a contatto passivate e porte CIP, di travaso e campionamento per ogni camera, ideale per fermentazione e stoccaggio in cantina.