Construído para vinícolas que realizam fermentações de 5.000 L, este tanque jaquetado combina construção em AISI 304 ou 316L com jaquetas de resfriamento soldadas a laser, costuras em contato com o produto soldadas por TIG e um fundo cônico opcional de 60°. Jaquetas com relevos, uma esfera de pulverização CIP, conexões tri-clamp ou DIN e pressões internas e da jaqueta avaliadas separadamente proporcionam às equipes da adega controle sobre a temperatura de fermentação, decantação das borras e recuperação de leveduras.