Описание
Этот пивоваренный цех с ПЛК-управлением объемом 5000L/10000L предназначен для пивоварен, переходящих от пилотных партий к повторяемому коммерческому производству. Планировка подходит для двух-, трех- или четырехсосудного пивоваренного цеха в зависимости от вашего процесса варки сусла: затирание/фильтрация, котел/вихревой бак, горячая вода и опционально холодная вода. Номинальный объем партии; фактический выход зависит от экстракта, рецептуры солода и плотности сусла. Мы рассчитываем рабочий объем сосуда с учетом пространства для кипения и пены, а не только по номинальному объему.
Контактные с продуктом детали обычно из SUS304 или SUS316L, если воздействие хлоридов или агрессивная очистка оправдывают затраты. Мы выполняем сварку TIG с продувкой аргоном, затем травим и пассивируем зоны сварки. Внутренние поверхности полируются до практического диапазона Ra для контакта с суслом; внешний вид может быть матовым или зеркально отполированным по запросу. Уплотнения из EPDM или силикона, санитарные соединения tri-clamp и CIP-система, разработанная с учетом покрытия распылением и уклона для слива. Материалы уплотнений, клапанов и насосов выбираются для работы с щелочными, кислотными и горячеводными циклами.
ПЛК-управление охватывает этапы затирания, температурные изменения, последовательность перекачки, блокировки насосов и регистрацию рецептов. Экран HMI разработан с учетом действий оператора, а не только отображения данных. Паровое или электрическое нагревание меняет конструкцию и габариты установки, поэтому мы подтверждаем доступное давление пара, электропитание и вентиляцию перед окончательным оформлением комплекта.
Эти системы подходят для крафтовых пивоварен, пивных ресторанов, контрактных заводов и производителей напитков, использующих рецепты с солодом, добавками или специальными ингредиентами. Небольшой пивной ресторан может выбрать компактный двухсосудный модуль на 5000L; коммерческая пивоварня обычно требует больше автоматизации, больший вихревой бак и буферную емкость для планирования ферментации.
Типичные характеристики
| Параметр | Типичный диапазон |
|---|---|
| Объём партии | Номинальный объем 5000 L или 10000 L; рабочий объем подтверждается рецептом |
| Материал | Стандарт SUS304; опционально SUS316L для контактных деталей |
| Управление | ПЛК с HMI, этапами рецепта, сигналами тревоги и регистрацией трендов |
| Нагрев | Паровая рубашка или электрические нагревательные элементы в зависимости от доступности ресурсов |
| Соединения | Санитарные фитинги tri-clamp; порты CIP и охлаждения по требованию |
| Отделка | Контактные поверхности отполированы; зоны сварки травлены и пассивированы |
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать между 5000L и 10000L? Начинайте с объема упакованного пива, частоты варок, количества ферментационных танков и стратегии высокого содержания экстракта. Пивоварня на 10000L с меньшим количеством варок в неделю может быть разумнее, чем система на 5000L, работающая в две смены.
Можно ли добавить ферментеры позже? Да. Мы согласуем охлаждение сусла, аэрацию и поток перекачки с пивоварней, чтобы будущие добавления танков не создавали узких мест при сбросе.
Какая информация необходима для получения коммерческого предложения? Стили пива, исходная плотность, количество партий в неделю, использование пара или электричества, план этажа и запланированное количество танков.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
1000L-1500L Емкость для ферментации пива из нержавеющей стали | Пивоваренный завод 10HL-15BBL
Ферментер из нержавеющей стали с кожухом для партий объемом 1000L/10HL/10BBL и 1500L/15HL/15BBL. Изготовлен из SUS304 или SUS316L с гофрированными гликолевыми кожухами, санитарной арматурой, CIP-распылительным шаром, предохранительным клапаном и опциональной разгрузочной рукояткой. Подходит для крафтовых пивоварен, пивных пабов и коммерческих пивзаводов. Настройте объем, площадь охлаждения и подключения для вашего процесса ферментации и кондиционирования.
1000L до 3000L нержавеющий ферментер для пива с давлением и мешалкой
Эти пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом 1000–3000 л сочетают сосуды с рабочим давлением, мешалку, рубашки с вмятинами для охлаждения, коническое дно и доступ для CIP для пивоварен, работающих с высокоградусными, сухохмелеными, фруктовыми или дрожжевыми партиями. Мы изготавливаем из SUS304 или 316L, пассивируем сварные швы, контактирующие с продуктом, и настраиваем порты, предохранительные клапаны и зоны охлаждения в соответствии с размером партии, трубопроводами и доступным пространством.
Оборудование для пивоварения микропивоварни 1000 л Интегрированная система затирания из нержавеющей стали
Эта микропивоварня объемом 1000 л объединяет затирание, фильтрацию, кипячение и вихревое отделение в компактном корпусе из нержавеющей стали. Мы создаем интегрированную систему сахаризации для крафтовых пивоварен, которым необходим повторяемый ступенчатый затирание, стабильный контроль температуры и удобный доступ для CIP. Страница охватывает варианты материалов, детали кожуха и трубопроводов, требования к коммунальным услугам и вопросы конфигурации, которые нужно решить перед запросом предложения.
1000L 1500L Нержавеющий резервуар для ферментации крафтового пива для микропивоварни
Ферментационный танк из нержавеющей стали объемом 1000 л или 1500 л для крафтовых пивоварен и микропивоварен. Мы изготавливаем танки с коническим дном, оснащенные охлаждающими рубашками, CIP-трубопроводами, фитингами, рассчитанными на давление, и опциональными контактными поверхностями из SUS316L. На этой странице представлены детали конструкции, практические конфигурации, технические характеристики и вопросы выбора для пивоваров, сравнивающих объем танка, площадь охлаждения и компоновку сосуда.
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 10000 л для крафтовых пивоварен
Пивоваренный комплекс и система ферментации из нержавеющей стали объемом 10 000 л для производственных крафтовых пивоварен. Изготовлен из SUS304 или 316L с гликолевыми рубашками с вмятинами, CIP-распылителями и внутренней отделкой Ra ≤0.8µm. Технические характеристики, давление, рекомендации по материалам и детали, которые наши инженеры запрашивают перед составлением коммерческого предложения для полного пивоваренного завода.
10000L Brewhouse System Mash Lauter Whirlpool Kettle Boiling Tank
Пивоваренный комплекс объемом 10000 л с чаном для затирания/фильтрации, варочным котлом, вихревым чаном и баком горячей воды, изготовленный из AISI 304 или 316L с паровым нагревом, рабочими рубашками на 0,3 МПа и фитингами, готовыми к CIP. Размер рассчитан для пивоварен с несколькими циклами в день, которым необходима стабильная прозрачность сусла и предсказуемая скорость нагрева.
10000L SUS304 Коммерческий пивоваренный резервуар для пивоварения с сосудом под давлением
Этот пивоваренный танк объемом 10 000 л из SUS304 предназначен для ферментации под давлением или для яркого пива. Мы подтверждаем площадь рубашки, полировку, настройку сброса давления и схему CIP в соответствии с вашим размером партии, типом пива и подачей гликоля. Конусное или плоское дно, обновления до 316L и комплекты клапанов согласовываются перед изготовлением. Сообщите нам детали вашего производства для практичной конфигурации танка.
Пивоваренная система для крафтового пива 5BBL-15BBL | Оборудование для коммерческих пивоварен
Коммерческие пивоваренные системы от 5 BBL до 15 BBL для крафтовых пивоварен. Конструкция из SUS304/316L, гликолевые рубашки, конические днища, готовность к CIP. Мы обеспечиваем повторяемые объемы партий с постоянной геометрией по размерам. Включает предохранительный клапан, распылительный шарик и предварительно смонтированные соединения. Подходит для элей, лагерей и сезонных выпусков. Запросите конфигурацию на основе размера вашей партии и плана помещения.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
