Описание
Пивоваренный цех объемом 1000 л для производства микропивоварни
Система объемом 1000 л подходит для пивоварен, планирующих 8-12 варок в неделю или пилотные партии перед масштабированием. Мы строим её с учетом ваших сортов пива, парового или электрического нагрева и количества танков в подвале. Пивоваренный цех может объединять затирание/фильтрацию, варку/вихревой котел, пластинчатый охладитель и трубопроводы для перекачки на компактной раме. Для элей и лагерей важнее соответствие емкости ферментации и площади охлаждения, чем добавление дополнительных сосудов.
Материалы и изготовление
Контактные с продуктом детали обычно из SUS304; 316L доступен для воды с высоким содержанием хлоридов или агрессивных циклов очистки. Толщина стенки обычно 3 мм для пивоваренного цеха и 4 мм для ферментеров с давлением. Мы выполняем TIG-сварку внутренних швов, затем травим и пассивируем их. Внутренние поверхности полируются до Ra 0,8 мкм или лучше в местах контакта с суслом. Джакеты с вмятинами проходят испытания на давление перед изоляцией и облицовкой. Люки, клапаны для отбора проб, рукава для слива и распылительные шарики CIP расположены для удобного доступа, а не только для внешнего вида.
Типичная конфигурация
- Пивоваренный цех объемом 1000 л с затиранием/фильтрацией, котлом/вихревым котлом
- Пластинчатый теплообменник и опция аэрации сусла
- Ферментеры объемом 1000 л или 2000 л с конусом и охлаждающим кожухом
- Насос CIP, сосуд и жестко смонтированные линии перекачки
- Ручное, полуавтоматическое или ПЛК управление
Технические характеристики
| Размер партии | 1000 л |
|---|---|
| Материал | SUS304 / SUS316L |
| Нагрев | Паровой или электрический |
| Рабочее давление ферментера | 2 бара |
| Охлаждение | Димпловая рубашка, гликоль |
| Внутренняя отделка | Ra 0,8 мкм или лучше |
| Управление | Ручное, полуавтоматическое или PLC управление |
| Соединения | Три-кламп / DIN |
Примечания по выбору
Небольшие пивоварни часто используют варочный порядок на 1000 л с 2-4 ферментерами и подают свежее пиво; коммерческие микропивоварни требуют большего объема ферментеров для лагерирования и упаковки. Используйте конические ферментеры, когда необходима рекуперация дрожжей и сухое охмеление. Емкость с плоским дном подходит для короткой первичной ферментации, но ограничивает давление и сбор урожая. Подтвердите высоту потолка, нагрузку на пол, расположение слива и мощность гликолевого охладителя перед планировкой.
Часто задаваемые вопросы
Может ли варочный порядок стабильно работать на 1000 л? Да, при согласованном нагреве и охлаждении сусла. Фактический выход зависит от рецептуры зерна и испарения.
Почему использовать 316L вместо 304? Это помогает при воздействии хлоридов и некоторых режимах очистки; 304 остается практичным для большинства пивоваренных вод.
Как осуществляется CIP? Мы размещаем распылительные шарики в сосудах и поставляем насос CIP / емкость; трубопроводы должны избегать мертвых зон.
Что нужно для получения коммерческого предложения? Типы пива, размер партии, количество емкостей, коммунальные услуги и план этажа достаточно для начала.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Комплект оборудования для пивоварни в контейнере объемом 2000L-5000L для удобной транспортировки
Контейнерные пивоваренные установки от 2000 до 5000 литров за партию, с варочными котлами, юнитанками и резервуарами для сусла, рассчитанными на загрузку в 20-футовые и 40-футовые контейнеры. Конструкция из SUS304 или 316L, рубашки охлаждения с вмятинами, конусы под углом 60 градусов и распылительные шары CIP, усиленные и протестированные перед отправкой.
Коммерческая пивоваренная система 5BBL 10BBL 15BBL
Коммерческие пивоваренные системы объемом 5-15 BBL, настроенные под ваш размер партии, стили пива и план подвала. Мы обеспечиваем пивоварню, ферментеры, изготовление из SUS304/316L, охлаждающие рубашки, CIP и требования по давлению. Поделитесь своим еженедельным графиком варки и доступным пространством, чтобы мы могли подобрать размеры резервуаров, нагрузку на гликоль и трубопроводы перед составлением коммерческого предложения.
Система микропивоварни 300L-2000L | Оборудование для крафтового пивоварения
Полные комплекты микропивоварен объемом от 300 до 2000 литров, изготовленные из 3-мм оболочек SUS304, с ребристыми кожухами и пиклированными санитарными сварными швами. Конфигурации с двумя или тремя сосудами с паровым, электрическим или прямым нагревом. Мы подбираем размер котла, бака горячей воды и теплообменника в зависимости от длительности варки, оборота и доступного пространства на полу.
15BBL Конический танк для ферментации пива | 30BBL Микропивоваренный унитанк
15 BBL и 30 BBL конические ферментеры, разработанные для микропивоварен и коммерческих подвалов. Изготовлены из нержавеющей стали 304 или 316L, с рубашками охлаждения с ямочками, CIP-распылительным шаром и конструкцией, рассчитанной на давление. Мы рассчитываем площадь рубашки охлаждения исходя из вашей цели по быстрому охлаждению, а не только объема партии.
1000L Конический ферментер из SUS304 с клапаном спандинга для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из SUS304 с конусом 60°, охлаждающими рубашками с вмятинами, рабочим давлением 0,2 МПа и клапаном спандинга для естественной карбонизации. Предназначен для пивных баров, варящих партии объемом 10 гекто-литров, с портами DIN или Tri-Clamp, CIP-распылительным шаром, отводом для слива и выходом для сбора дрожжей. Доступны индивидуальные конфигурации гликоля и резьбы.
Конический пивной ферментер с рубашкой объемом 1000–3000 л с системой CIP
Конические ферментационные танки с рубашкой охлаждения объемом 1000 л, 2000 л и 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с гликолевой охлаждающей рубашкой, рабочим давлением 1,5-3 бар и интегрированной системой CIP с распылительным шаром. Мы рассчитываем площадь охлаждающей поверхности и покрытие рубашки с учетом вашего окна быстрого охлаждения, длительности варки и тепловой нагрузки ферментации.
Полное оборудование для пивоварения 2000L 3000L 4000L 5000L под ключ
Полное оборудование для пивоварения от 2000 л до 5000 л за партию, включая варочный цех, ферментеры, осветлительные танки, гликолевое охлаждение и CIP. Емкости из SUS304 или 316L, рубашки с гофрированной поверхностью и рабочее давление 0,2 МПа. Сообщите нам размер партии, тип пива и количество резервуаров для оптимальной конфигурации.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
