ถังเก็บไวน์ที่มีความจุปรับเปลี่ยนได้ พร้อมฝาลอยที่เคลื่อนตามระดับไวน์ เพื่อรักษาช่องว่างอากาศให้ใกล้ศูนย์ในระหว่างการหมักและการเก็บรักษา ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L ขนาดตั้งแต่ 1000 ลิตรถึง 5000 ลิตร โดยมีการเชื่อม TIG ภายในผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน และมีตัวเลือกเสริมเป็นแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเพิล ฉนวนกันความร้อน และการหุ้มสำหรับห้องเก็บไวน์กลางแจ้ง.