Un serbatoio per vino a capacità variabile con un coperchio galleggiante che segue il livello del vino, mantenendo lo spazio superiore vicino allo zero durante la fermentazione e lo stoccaggio. Realizzato in SUS304 o SUS316L da 1000 L a 5000 L, con interni saldati a TIG, passivati e con possibilità di giacche di raffreddamento a dimple, isolamento e rivestimento per cantine all'aperto.