発酵および貯蔵中にヘッドスペースをほぼゼロに保つ、ワインレベルに合わせて浮動蓋が動く可変容量のワインタンク。容量は1000Lから5000Lまでで、SUS304またはSUS316L製。TIG溶接およびパッシベーション処理された内部を備え、オプションでディンプル冷却ジャケット、断熱材および屋外セラー用の被覆も対応可能です。.