ถังหมักไวน์สปาร์กลิงที่มีความดัน 2000 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นไกลคอลแบบมีลายบนกรวยและกระบอกล่าง ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L รอยเชื่อมที่ขัดและผ่านการป้องกัน สนามฉีด CIP แขนย้ายของเหลว และวาล์วความปลอดภัยตั้งไว้ที่ 2.5 บาร์ เหมาะสำหรับการผลิตแบบ Charmat โรงงานไซเดอร์ และสายการบรรจุแบบสัญญาที่ต้องการควบคุมอุณหภูมิระหว่างการหมักและการตกตะกอนเย็น.