ขนาด 2000 ลิตรให้คุณค่าอะไรจริงๆ

ถังขนาด 2000 ลิตรอยู่ในช่วงขนาดที่เหมาะสมสำหรับไวน์สปาร์กลิง มันมีขนาดใหญ่พอที่จะบรรจุไวน์พื้นฐานในปริมาณเชิงพาณิชย์สำหรับการหมักครั้งที่สอง และมีขนาดเล็กพอที่ถ้าชุดหมักล่าช้าชุดหนึ่งจะไม่ทำให้ห้องเก็บไวน์เสียหาย เราสร้างหน่วยนี้เป็นถังหมักที่มีการรับแรงดันพร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบมีปุ่มครอบคลุมกรวยและกระบอกล่าง ดังนั้นการหมักหลักที่อุณหภูมิ 12–14 °C การตกตะกอนเย็น และการตกตะกายทั้งหมดเกิดขึ้นในภาชนะเดียวกัน.

วัสดุ รอยเชื่อม และส่วนประกอบที่ผู้คนมักลืม

เปลือกและกรวยทำจาก SUS304 เป็นมาตรฐาน — หนา 3 มม. ที่กระบอก และ 4 มม. ที่กรวยซึ่งรับน้ำหนัก หากสารทำความสะอาดของคุณมีคลอไรด์สูง หรือคุณวางแผนจะเก็บถังนี้ไว้ยี่สิบปี 316L ก็คุ้มค่ากับความแตกต่าง รอยเชื่อมภายในถูกเจียรเรียบและผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน พื้นผิวสัมผัสผลิตภัณฑ์เป็นแบบ 2B เว้นแต่คุณจะเก็บยีสต์เพื่อใช้ซ้ำ ในกรณีนั้นเราจะทำพื้นผิว 0.4–0.6 ไมครอน แจ็กเก็ตเชื่อมด้วยเลเซอร์และทดสอบแรงดันที่ 1.5 เท่าของการออกแบบ ช่องเปิดเป็นแบบ DIN หรือ tri-clamp: แขนถ่ายไวน์ วาล์วตัวอย่าง ลูกสเปรย์ CIP บนสายแยก และทางเข้าคนพร้อมซีลที่เหมาะสมและบานพับที่ทนต่อการเปิดปิดทุกวัน.

ที่ตั้งของถังเหล่านี้

ผู้ผลิตชาร์มาต์ โรงงานไซเดอร์ และโรงบรรจุภัณฑ์ตามสัญญาเป็นผู้ซื้อทั่วไป โรงเบียร์ก็สั่งซื้อแบบนี้เมื่อพวกเขาต้องการถังแรงดันสำหรับการเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์แทนที่จะเป็นยูนิตแทงก์ที่มีช่องเปิดซึ่งพวกเขาจะไม่เคยใช้.

ฉันสามารถทำการหมักครั้งที่สองภายใต้ความดันได้หรือไม่?

ใช่ ภายในขอบเขตที่กำหนดข้างต้น โดยมีวาล์วความปลอดภัยที่มีขนาดเหมาะสมและเกจวัดบนยอด ติดตั้งวาล์วสำรอง; อย่าให้วาล์วเพียงตัวเดียวเป็นการป้องกันของคุณ.

ฉันต้องการอุณหภูมิกลัยโคลีนเท่าไร?

สำหรับถังเดียวขนาด 2000 ลิตร เครื่องทำความเย็น 5 แรงม้า ที่สามารถรักษาอุณหภูมิระหว่าง -4 ถึง -6 องศาเซลเซียสโดยปกติจะเพียงพอ ให้รวมปริมาตรแจ็คเก็ตก่อนการกำหนดขนาดสำหรับหลายถัง.

ก้นกรวยหรือก้นแบน?

ทรงกรวยหากคุณปล่อยยีสต์หรือต้องการลดการสูญเสียจากการย้ายถังในเบสสปาร์กลิงก์ ก้นแบนเหมาะสำหรับการตกตะกอนระยะสั้นแต่จะทำให้คุณสูญเสียการฟื้นฟู.

ส่งขนาดล็อตของคุณ ประเภทไวน์ จำนวนถัง และพื้นที่ว่างบนพื้นให้เรา เราจะตอบกลับด้วยปริมาตรถัง พื้นที่แจ็คเก็ต และการจัดวางพอร์ตที่เหมาะสมกับห้องเก็บไวน์ของคุณ.