خزان نبيذ بسعة متغيرة 2000 لتر مع غطاء عائم يختتم على سطح النبيذ، مما يسمح لوعاء واحد بالتعامل مع دفعات جزئية وكاملة مع تقليل استخدام النيتروجين ومخاطر الأكسدة. مصنوع من SUS304 أو 316L مع جاكيتات تبريد منقّبة، قاع مائل، مخارج DIN، بئر حراري وكرة رش CIP. ليس وعاء ضغط.