Ένας ζυμωτής κόκκινου κρασιού 30.000 λίτρων κατασκευασμένος με επένδυση με λακκούβες συγκολλημένη απευθείας στο κέλυφος, με μέγεθος κατάλληλο για την πρωτογενή ζύμωση και εκτεταμένη εκχύλιση. Καλύπτουμε την επιλογή μεταξύ 304 και 316L, το φινίρισμα των συγκολλήσεων, την κάλυψη της επένδυσης για θερμούς κελαριούς, τη διάταξη των θυρών και του CIP, καθώς και τα όρια πίεσης που έχουν σημασία όταν το ψυγείο γλυκόλης εξυπηρετεί ολόκληρο το κελάρι.