Δεξαμενή ζύμωσης αφρώδους οίνου 2000L με κυρτό και κοίλο πτυχωτό περίβλημα πλάκας για ομοιόμορφη ψύξη με γλυκόλη σε όλο το κώνο και το σώμα. Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L με συγκολλήσεις TIG, εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤0,8 µm, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, ανακούφιση κενού και σχεδιαστική πίεση έως 3 bar για δευτερογενή ζύμωση.