ถังหมักไวน์สปาร์กลิงขนาด 2000 ลิตร พร้อมแจ็กเก็ตแผ่นนูนและเว้ารูปดิมเพิลเพื่อการระบายความเย็นด้วยไกลคอลอย่างสม่ำเสมอบนกรวยและตัวถัง ผลิตจากสแตนเลส 304 หรือ 316L พร้อมการเชื่อม TIG, พื้นผิวภายในเรียบ Ra ≤0.8 ไมครอน, มีหัวฉีด CIP, ระบบระบายสุญญากาศ และออกแบบความดันได้สูงสุด 3 บาร์สำหรับการหมักขั้นที่สอง.