Αυτή η δεξαμενή ζύμωσης κρασιού μεταβλητής χωρητικότητας συνδυάζει αιωρούμενο καπάκι και ψύκτρα για τον έλεγχο της έκθεσης σε οξυγόνο και της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι SUS304/316L, είναι κατάλληλη για μικρά οινοποιεία και επιχειρήσεις προσαρμοσμένης σύνθλιψης που χρειάζονται ευέλικτους όγκους παρτίδας. Διαθέσιμη με σπρέι CIP και προσαρμοσμένες θύρες.