Δεξαμενές ζύμωσης κόκκινου κρασιού από 500 L έως 100 HL με σπειροειδείς κανάλια ψύξης συγκολλημένα στον κώνο και το κάτω κέλυφος. Κατασκευή από SUS304 ή 316L, με αποξεσμένες και γυαλισμένες ραφές, μόνωση 80–100 mm και επιλογές με κλειστό καπάκι βαθμολογημένες έως 1,5 bar με ανακούφιση πίεσης/κενού. Κατασκευασμένες για φορτία μούστου, κύκλους πίεσης και έλεγχο θερμοκρασίας γλυκόλης κατά τη διάρκεια της εκχύλισης.