Un tanque presurizado de grado alimenticio de 5,000 L diseñado para la producción de vino espumoso, fabricado en acero inoxidable 304 o 316L con una chaqueta de enfriamiento con abolladuras en el cono y el cilindro inferior. La presión de diseño, el ajuste de la válvula de alivio, el pulido interior y la disposición de los accesorios se especifican según el sitio. Adecuado para la fermentación secundaria y la estabilización en frío en bodegas comerciales.