Un serbatoio pressurizzato da 5.000 L di qualità alimentare, progettato per la produzione di vino spumante, realizzato in acciaio inossidabile 304 o 316L con una camicia di raffreddamento a dimple sul cono e sul cilindro inferiore. La pressione di progetto, la regolazione della valvola di sicurezza, la lucidatura interna e la disposizione degli accessori sono specificate in base al sito. Adatto per la fermentazione secondaria e la stabilizzazione a freddo nelle cantine commerciali.