Cuves de fermentation de vin rouge de 500 L à 100 HL avec canaux de refroidissement en spirale soudés au cône et à la partie inférieure de la cuve. Construction en SUS304 ou 316L, soudures décapées et polies, isolation de 80 à 100 mm, et options à couvercle fermé évaluées à 1,5 bar avec soupape de décharge pression/vide. Conçues pour les charges de moût, les cycles de pigeage et le contrôle de la température par glycol pendant la macération.