Un serbatoio di fermentazione per vino spumante da 2000L con giacca a piastre convessa e concava a fossette per un raffreddamento uniforme con glicole su cono e corpo. Realizzato in acciaio inox 304 o 316L con saldature TIG, finitura interna Ra ≤0,8 µm, palla spray CIP, valvola di sfiato a vuoto e pressione di progetto fino a 3 bar per la fermentazione secondaria.