Un fermentatore per vino rosso in acciaio inox da 5000 L con coperchio galleggiante e giacca di raffreddamento a fossette, progettato per la macerazione in piccoli lotti. Copriamo la selezione della scocca 304 vs 316L, la dimensione della giacca da 4 a 6 m2, gli standard di saldatura e finitura, gli accessori standard e i limiti pratici della pulizia del coperchio galleggiante durante la vendemmia.