容量可変のワイン発酵タンクは2,000Lから5,000Lまで対応し、グリコール冷却用のディンプルジャケットプレートを備えたSS304またはSS316L製です。浮動屋根はワイン表面を密封し、異なるバッチサイズにおけるヘッドスペースと酸素の取り込みを制御します。CIPポート、マンウェイを含み、断熱、円錐底部、ロードセルのオプションもあります。.