빈에서 실제 탱크 농장으로 전환하는 와이너리를 위해 제작된 이 5,000 L 온도 제어 발효 탱크는 캡을 위한 공간을 포함하여 약 4,000 L의 머스트를 보관할 수 있습니다。 쉘과 콘에 딤플 재킷 냉각이 적용되어 발효 온도를 12–28 °C로 유지하며, 304 또는 316L 재질로 제작되고 CIP 스프레이 볼, 래킹 암 및 맞춤형 포트를 갖추고 있습니다。.