설명
마이크로브루어리 생산용 1000 L 양조장
1000 L 시스템은 주당 8-12회 양조를 계획하거나 대규모 생산 전 파일럿 배치를 위한 양조장에 적합합니다。당사는 귀하의 맥주 스타일, 증기 또는 전기 가열, 저장 탱크 수에 맞춰 설계합니다。양조장은 콤팩트한 스키드에 매시/라우터, 끓임/와르풀, 플레이트 냉각 및 이송 배관을 결합할 수 있습니다。에일과 라거의 경우, 추가 용기를 더하는 것보다 발효 용량과 냉각 면적의 일치가 더 중요합니다。.
재료 및 제작
제품 접촉 부품은 일반적으로 SUS304를 사용하며, 고염소수 또는 강력한 세척 사이클에는 316L을 사용할 수 있습니다。양조장 셸 두께는 일반적으로 3 mm이고, 압력 등급 발효조는 4 mm입니다。내부 이음매는 TIG 용접 후 산세 및 수동 처리합니다。내부 표면은 맥즙 접촉 부위에서 Ra 0.8 um 이하로 연마됩니다。딤플 재킷은 단열 및 외장 전에 압력 테스트를 거칩니다。맨웨이, 샘플 밸브, 랙킹 암, CIP 스프레이 볼은 접근성을 고려해 배치합니다。.
일반 구성
- 매시/라우터, 케틀/와르풀이 포함된 1000 L 배치 양조장
- 플레이트 열교환기 및 맥즙 에어레이션 옵션
- 콘과 냉각 재킷이 있는 1000 L 또는 2000 L 발효조
- CIP 펌프, 용기 및 하드 파이프 이송 라인
- 수동, 반자동 또는 PLC 제어
기술 사양
| 배치 크기 | 1000 L |
|---|---|
| 재질 | SUS304 / SUS316L |
| 가열 | 증기 또는 전기 |
| 발효조 작업 압력 | 2 바 |
| 냉각 | 딤플 재킷, 글리콜 |
| 내부 마감 | Ra 0.8 um 이하 |
| 제어 | 수동, 반자동 또는 PLC |
| 연결부 | 트라이-클램프 / DIN |
선택 참고 사항
소규모 브루펍은 종종 1000 L 브루하우스에 2-4개의 발효조를 운영하며 신선한 맥주를 제공합니다。상업용 마이크로브루어리는 라거링과 포장을 위해 더 많은 발효조 헤드스페이스가 필요합니다。효모 회수와 드라이 호핑이 필요할 때는 원뿔형 발효조를 사용하세요。평평한 바닥 탱크는 짧은 1차 발효에 적합하지만 압력과 수확에 제한이 있습니다。레이아웃 전에 천장 높이, 바닥 하중, 배수 위치 및 글리콜 냉각기 용량을 확인하세요。.
자주 묻는 질문
브루하우스가 1000 L를 지속적으로 운영할 수 있습니까？ 예, 가열과 맥아즙 냉각이 일치하면 가능합니다。실제 수율은 곡물 배합과 증발에 따라 달라집니다。.
왜 304 대신 316L을 사용합니까？ 염소화물 노출과 일부 세척 방식에 도움이 됩니다；304는 대부분의 양조장 물에 여전히 실용적입니다。.
CIP는 어떻게 처리되나요？ 우리는 용기 내 스프레이 볼을 배치하고 CIP 펌프/탱크를 공급합니다；배관은 데드 레그를 피해야 합니다。.
견적을 위해 무엇이 필요합니까？ 맥주 종류, 배치 크기, 탱크 수, 유틸리티, 그리고 평면도가 시작하기에 충분합니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
관련 제품
몇 가지 사소한 문제가 있었지만, 폴리의 도움 덕분에 훌륭하게 보이며 제 작은 증류소에 꽤 많은 새로운 고객을 가져왔습니다。.
매우 좋습니다！！미국에서 설치를 하게 되어 흥분한 나머지 ACE 회사와 여러분께 설치 품질에 대해 큰 칭찬을 드리는 것을 완전히 잊었습니다！！모든 것이 훌륭해 보이고 컨테이너에 포장한 방식도 특별했습니다！！귀사에 깊은 인상을 받았으며 제 주문에 참여한 모든 분들께 큰 감사를 전하고 싶습니다！！
우리는 지금까지 위스키, 진 및 기타 몇 가지 증류주를 만들기 위해 이 증류기를 여러 배치에 걸쳐 사용해 왔으며, 지금까지 결과에 매우 만족하고 있습니다。장비는 잘 작동하며 증류 과정에서 좋은 제어를 제공합니다。증류주는 배치마다 깨끗하고 일관되게 나오며, 우리가 원하던 맛 프로필을 얻었습니다。운영과 유지보수도 쉬웠습니다。우리 증류소에 훌륭한 추가물이 되었으며, 신뢰할 수 있는 장비를 찾는 다른 수제 증류업자들에게 확실히 추천합니다。”
폴리는 정말 대단한 사람입니다！그와 그가 생산하는 제품을 강력히 추천합니다！저는 매우 만족합니다。그녀는 의사소통이 매우 원활하며, 작업 품질도 훌륭합니다！배송도 탁월했습니다。폴리와 팀에게 감사드립니다。
주문부터 배송까지 60일이 걸렸으며, 예술 작품처럼 보입니다。도움을 준 폴리에게 감사드립니다。.
증류기를 조립하는 일이 꽤 큰 작업이었기에 친구에게 도움을 요청했고, 단 8시간 만에 완성할 수 있었습니다。정말 만족스럽고, 멋지게 보입니다。Ryan Murphy
우리는 ACE Distillery Equipment의 새로운 구리 증류 시스템에 매우 만족합니다。장비는 고급 품질이며, 잘 제작되고 아름답게 마감되었습니다。.
제조, 배송, 설치부터 시운전까지 전 과정이 원활하게 진행되었습니다。ACE 팀은 전문적이고 반응이 빠르며 매우 해박했습니다。그들은 설치를 성공적으로 완료하도록 도와주었고 훌륭한 기술 지원을 제공했습니다。.
우리 증류소에서 여전히 놀랍게 보이며 제품 설명 그대로의 성능을 발휘합니다。신뢰할 수 있고 고품질의 증류 장비를 찾는 분들께 ACE를 강력히 추천합니다。.
훌륭한 작업에 대해 ACE 팀에 감사드립니다！”
Ace에 대한 100% 만족을 표현하고 싶습니다。서비스는 뛰어났으며 신속하고 전문적이며 친절했습니다。Polly는 전 과정에서 훌륭한 지원을 제공했습니다。배송된 100갤런 구리 포트 스틸 증류 장비 제품은 제 기대에 완벽히 부합하며 탁월한 품질로 돋보입니다。저는 잘 보살핌을 받는다고 느끼며 주저 없이 여러분을 추천할 것입니다。.
훌륭한 서비스에 감사드립니다。.
감사합니다,
Oliver Brown
