Apraksts
100 hl ingvera alus fermentācija ar PLC kontroli
100 hl nominālais tvertne ir aptuveni 10 000 L kopējā tilpuma; lietojamais darba tilpums tiek noteikts pēc galvas telpas, fermentācijas putas un procesa rezervēm. Šī vienība ir izstrādāta ingvera alus un alkohola fermentācijai, kur svarīgas ir temperatūras pakāpes un CIP disciplīna. Mēs konfigurējam tvertnes ģeometriju, apvalka zonas un PLC loģiku atbilstoši jūsu procesam, nevis piegādājam fiksētu skidu.
Ražošanā tiek izmantots SUS304 loksne mitrinātām daļām; 316L ir pieejams, ja ir bažas par hlorīdiem vai agresīviem tīrīšanas līdzekļiem. Mēs kontrolējam metināšanas sagatavošanu, iztīrīšanas gāzi un piklinga pasivāciju iekšējās šuvēs. Iekšējās virsmas tiek mehāniski pulētas līdz noteiktam Ra, bez mirušām zonām pie paraugu vārstiem, redzamības stikla vai cilvēka ieejas. Blīvslēgi ir pārtikas kvalitātes EPDM vai silikona atbilstoši tīrīšanas ķīmijai. Konusa leņķis, kāju augstums un izolācijas biezums tiek pielāgoti grīdas slodzei un piekļuvei.
Pielietojumi
Alus darītavas, amatniecības dzērienu ražotnes un līgumražotāji izmanto šo izmēru ikdienas ražošanai, maisīšanai vai fermentēta ingvera alus turēšanai pirms iepakošanas. Tas arī piemērots alkoholiskajam ingvera alum un botāniskajām fermentācijām, kur nepieciešama pakāpeniska dzesēšana. Ja jūsu partijā ir augsts cietvielu saturs, mēs pielāgojam konusa un izejas izmēru, lai novērstu aizsprostojumus.
Tehniskās specifikācijas
| Nominālais tilpums | 100 hl / 10 000 L |
|---|---|
| Materiāls | SUS304 mitrinātas daļas; 316L pēc izvēles |
| Vadība | PLC un HMI temperatūras, vārstu un CIP secības kontrolei |
| Dzesēšana | Dimplēts vai kanāla apvalks, zonu skaits pēc receptes |
| Spiediena aizsardzība | Atvieglošanas vārsts un spiediena mērītājs izmēroti atbilstoši dizaina gadījumam |
| Tīrīšana | CIP izsmidzināšanas bumba, atgriešanās līnija un vārstu grafiks |
| Apdare | Iekšējā pulēšana pēc norādītā Ra; ārējās iespējas |
Biežāk uzdotie jautājumi
Kāpēc kontrolēt temperatūru ingvera alus tvertnē? Fermentācijas siltums un aukstā šoka ietekme uz garšu, CO2 saglabāšanu un rauga flokulāciju. PLC kontrole nodrošina atkārtojamību starp partijām, regulējot apvalka vārstus un sūkņa laiku.
Vai mums nepieciešams konusveida dibens? Rauga atgūšanai un nogulumu noņemšanai jā. Skaidrai uzglabāšanai vai maisīšanai var būt vienkāršāks šķīvja dibens. Mēs pielāgojam izejas izmēru un konusa leņķi atbilstoši jūsu cieto vielu slodzei.
Kā tiek veikta CIP tīrīšana? Izsmidzināšanas bumbas pārklājums, sūkņa plūsma un atgriešanās līnijas slīpums nosaka tīrīšanu. Mēs kartējam CIP ceļu ar PLC un nodrošinām vārstu grafiku, lai operatori varētu pārbaudīt plūsmu un temperatūru.
Kas jābūt gatavam pirms piedāvājuma saņemšanas? Partijas lielums, sākotnējā blīvums, fermentācijas temperatūras profils, pieejamā grīdas platība, komunālie pakalpojumi un vēlamais automatizācijas līmenis.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Saistītie produkti
6BBL nerūsējošā tērauda alus ražošanas sistēma fermentācijai un nogatavināšanai
6BBL nerūsējošā tērauda brūvēšanas sistēma fermentācijai, kondicionēšanai un nogatavināšanai. Izgatavota no SUS304 ar izvēles iespēju 316L, ar dimplu glikola apvalkiem, 60 grādu konusveida dibenu un 15 psi darba spiedienu. Piemērota brūvētavām un taproom alus darītavām, kas ražo četras līdz divpadsmit partijas nedēļā, iekļaujot CIP smidzināšanas bumbu, izsūknēšanas roku un spiediena atvieglošanas vārstu.
Rūpnieciska nerūsējošā tērauda koniska fermentācijas tvertne | Alus fermentētājs alus darītavas aprīkojumam
Rūpnieciskās klases nerūsējošā tērauda koniskās fermentācijas tvertnes, kas paredzētas amatniecības alus darītavām un ražošanas uzņēmumiem. Pieejamas SUS304 un 316L, no 3BBL līdz 100BBL, ar dzesēšanas apvalkiem un 60 grādu konusiem. Saņemiet izmēru un konfigurācijas ieteikumus no mūsu inženieru komandas.
500L 1000L nerūsējošā tērauda koniska alus fermentācijas tvertne amatniecības alus darītavām
Nerūsējošā tērauda 500L un 1000L alus fermentācijas tvertnes, izstrādātas amatniecības alus darītavām un brewpubiem. SUS304 vai 316L korpusi, 60 grādu koniskais dibens, dimplēts dzesēšanas apvalks un tri-clamp savienojumi. Ietver specifikācijas, materiālu un metināšanas detaļas, CIP un spiediena vadlīnijas, kā arī praktiskus padomus par tvertnes tilpuma un konfigurācijas izvēli.
1000L nerūsējošā tērauda vienotā fermentācijas tvertne Ale, Lager, Stout amatniecības alus ražošanai
1000L nerūsējošā tērauda vienotā tvertne ale, lager, stout un porter ražošanai. Apvienota fermentācijas un kondicionēšanas tvertne ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, 2 bāru darba spiedienu, CIP smidzināšanas bumbu un 60° konusa leņķi. Izgatavota no SUS304 vai 316L ar zemāku par 0.6 µm iekšpuses pulējumu. Piemērota brūža bāriem un mazām komerciālām alus darītavām, kas paplašinās līdz vairumtirdzniecības apjomiem.
1000L apvalka izobariskā alus vienotankas nerūsējošā tērauda tvertne pārdošanai
1000 L apvalka izobariskā vienotanka alus darītavām, kas ražo 8–10 hl partijas. Izgatavota no SUS304 vai 316L ar dimplu glikola apvalkiem, 60° konuss, CIP smidzināšanas bumba, izsūknēšanas roka, paraugu vārsts un spiediena atvieglošanas vārsts. Atbalsta fermentāciju, kondicionēšanu un karbonizāciju vienā traukā. Pieejama ar pielāgotām stiprinājumu iespējām, sausās apiņu pieslēgvietām, karbonizācijas akmeņiem un izolācijas opcijām amatniecības alus darītavām un līgumu iepakošanas uzņēmumiem.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
